바다 속 혈관 건강 지킴이 ‘주꾸미 & 가자미’
주꾸미와 가자미가 혈관 건강에 어떤 도움이 되는지부터 그동안 우리가 몰랐던 주꾸미와 가자미의 효능과 요리법이 공개된다！
시원하고 담백한 맛이 일품인 낙지 맑은 탕? NO！ 3∼5월에는 주꾸미 맑은 탕이 대세！ 이보은 요리 연구가가 알려주는 주꾸미 맑은 탕 육수를 내는 원 포인트 비결은? 다양한 요리에 활용이 가능한 만능 겨자 간장소스 만드는 법은 물론 시원하면서 깔끔한 맛을 내는 주꾸미 맑은 탕 만드는 법 大공개∼！！
주꾸미와 버섯이 만났다? 버섯은 칼슘의 흡수를 도와 골다공증을 예방하고, 주꾸미는 다이어트에 도움이 돼 환상의 궁합을 자랑하는 주꾸미 버섯 고추장 구이！ 볶음 요리 완전 정복！ 만능 양념장 만드는 법까지 여유만만에서 공개한다！
트럼프 대통령 방한 당시 만찬에 올랐던 가자미！ 가자미는 주로 굽거나 조려서만 먹었는데 가자미로 튀김을 한다！? 튀김 반죽에 숨겨져 있는 이보은 요리연구가의 원 포인트 비결은！? 바삭하면서 상큼한 겨자 소스 가자미 튀김 만드는 법은！?
여기서 끝이 아니다∼！！ 주꾸미, 가자미 고르는 법과 손질하는 법은 물론 보관법까지 여유만만에서 공개한다！！
주꾸미와 가자미의 영양과 가치를 한껏 올려줄 요리연구가 이보은, 식품영양전공 김정현！
여유만만 “내 몸 살리는 식품도감” 바다 속 혈관 건강 지킴이 ‘주꾸미&가자미’ 편은 오는 11일 오전 9시 40분, KBS 2TV를 통해 방송된다.
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